今年立秋正處于“三伏天”里的中伏，對(duì)于身體來說，是一個(gè)巨大考驗(yàn)。

　　立秋之后，天氣短期內(nèi)還會(huì)很熱，但這股熱不同于夏天。夏天氣溫雖熱，但我們身體的孔竅開泄，能讓汗液蒸發(fā)。一旦到了秋天，早晚就有涼風(fēng)了。涼風(fēng)來襲，身體能立刻感知涼意，汗液往回收，津液往里走，但如果收斂得太厲害了，就會(huì)讓體表感覺干燥，比如鼻孔干燥、嗓子干燥、皮膚干燥、毛發(fā)干枯、小便赤黃、大便干結(jié)等。

　　燥主秋令，且燥邪易傷肺，歸根結(jié)底，這所有問題的癥結(jié)都在于——肺。中醫(yī)認(rèn)為“肺為嬌臟，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。所以入秋后，肺是最容易被傷害的。

　　肺是我們?nèi)梭w的第一道防線，對(duì)其他臟腑有覆蓋保護(hù)作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時(shí)也是養(yǎng)肺的黃金時(shí)機(jī)。

　　“十白”養(yǎng)肺

　　想要養(yǎng)肺，最簡單的就是食療，在所有顏色中，肺最愛白色的食物，整理出肺最愛的前十種白色食物，立秋后多吃，冬天才能少生病、不生病。

　　山藥

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營養(yǎng)滋補(bǔ)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，還能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可輔助治療慢性氣管炎、心絞痛等。

　　天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺之上品。

　　推薦吃法

　　山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質(zhì)的人食用。在烹飪山藥時(shí)，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。

　　百合

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對(duì)人的情緒有良好的安定作用，有神經(jīng)衰弱的人食之有益。百合有鎮(zhèn)咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀。

　　推薦吃法

　　男女老少都可以吃百合，但其性偏涼，故患有風(fēng)寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與干品，用作食療，鮮品的效果優(yōu)于干品，可以清炒或者我煲湯。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質(zhì)肥厚、色黃白為上品。其干品耐儲(chǔ)存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超過20克，鮮品不超過30克。

　　白蘿卜

　　對(duì)于蘿卜，民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，《本草綱目》對(duì)蘿卜稱贊有加，稱其為“蔬中最有益者”，白蘿卜能消食健脾順氣。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩，都是午餐的一道好湯或者好菜。

　　推薦吃法

　　白蘿卜可以輔助治療熱性哮喘，在湯中還要加入實(shí)五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿卜榨成汁之后再做，這樣的白蘿卜汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。

　　蓮子

　　蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。蓮子營養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達(dá)285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首。

　　推薦吃法

　　蓮子作為保健藥膳食療時(shí)，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。

　　甘蔗

　　甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔凶剃帩櫾铩⒑臀钢箛I、清熱解毒之功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。

　　推薦吃法

　　熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復(fù)脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補(bǔ)功效。

　　銀耳

　　又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳被譽(yù)為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點(diǎn)，對(duì)體虛、久病初愈，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。

　　推薦吃法

　　可以和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分開搭配，早餐吃一碗再養(yǎng)人不過了。

　　燕麥

　　近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環(huán)。

　　推薦吃法

　　雞蛋和燕麥?zhǔn)亲蠲牢丁⒆顮I養(yǎng)的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質(zhì))都能從中得到最佳、最大化的滿足。往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。

　　杏仁

　　杏仁是我國應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》說杏仁其用有三：“潤肺也，消食積也，散滯氣也。”杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用于治療；一種味甜，名為甜杏或者南杏，專供食用。

　　推薦吃法

　　用來日常飲用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很簡單，杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開，或者直接買現(xiàn)磨的杏仁粉沖煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥面包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。

　　雪梨

　　梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

　　推薦吃法

　　想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可。

　　蜂蜜

　　蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。

　　推薦吃法

　　溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時(shí)候倒1到2調(diào)羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養(yǎng)顏。

　　養(yǎng)肺良方

　　除了通過食療，一些簡單的小動(dòng)作也是養(yǎng)肺良方，隨時(shí)隨地可以做。

　　笑一笑：宣肺

　　中醫(yī)有“常笑宣肺”一說。對(duì)呼吸系統(tǒng)來說，大笑能使肺擴(kuò)張，人在笑中還會(huì)不自覺地進(jìn)行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢。人在開懷大笑時(shí)，可吸收更多的氧氣進(jìn)入身體，隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個(gè)細(xì)胞都能獲得充足的氧氣。

　　深呼吸：清肺

　　適度的呼吸動(dòng)作有助于清肺。以下是兩種比較簡單有效的呼吸法，不妨一試：腹式呼吸法。伸開雙臂，盡量擴(kuò)張胸部，然后用腹部帶動(dòng)來呼吸，這種呼吸方式的目的是增加肺容量。

　　常咳嗽：凈肺

　　隨著工業(yè)污染和城市汽車排放量的增加，大氣污染也隨之加大。人體吸入空氣中的污染物后，輕者可引起支氣管、肺泡的炎癥，重者可引起中毒，甚至癌變。因此，秋日應(yīng)注意經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣，每日早晚應(yīng)選擇空氣清新處主動(dòng)咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，減少肺部損害。

　　多喝水：益肺

　　秋季氣候干燥，使人體大量丟失水分。要及時(shí)補(bǔ)足這些損失，每日至少要比其它季節(jié)多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。還可直接將水“攝”入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中，用鼻子對(duì)準(zhǔn)杯口吸入，每次10分鐘，每日2～3次即可。

　　按鼻翼：健肺

　　將兩手拇指外側(cè)相互摩擦，有熱感后，用拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼兩側(cè)的迎香穴（位于鼻唇溝與鼻翼交界處）20次，每天早晚各做一至兩組，有助于清潔鼻腔。

　　擴(kuò)擴(kuò)胸：養(yǎng)肺

　　平時(shí)注意呼吸系統(tǒng)的鍛煉，可用腹式呼吸法：伸開雙臂，盡量擴(kuò)張胸部，然后用腹部帶動(dòng)呼吸,能增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺氣腫病人病情恢復(fù)，還可保持肺細(xì)胞與支氣管的彈性。